Da un lavoro che detestavo in Italia a un lavoro che amo a Parigi

Articolo di Stefano Fratini. Come ho scritto privatamente ad Aldo, l’intervista nasce dalla necessità di condividere la mia esperienza al fine di dare a chi è indeciso il coraggio necessario per lasciare un Paese che non ci ha dato nulla, che forse non ci merita. La mia esperienza per darti la forza, la spinta, la […]

“E chi te lo cucina lo spaghetto a vongole ‘mo che espatri?”

Bellissima domanda pubblicata sul forum di Italiansinfuga. La domanda sottintende un qualcosa di più profondo: “come farai senza il cibo, il tuo cibo?”. Voglio quindi condividere la mia esperienza di cibo all’estero durante gli ultimi vent’anni. Premetto che mia madre è australiana e quindi non sono cresciuto mangiando tantissima cucina tipicamente piemontese o italiana. Ho […]